Oisixオイシックス

【Oisix】家族からの評判は今ひとつ?な定番和食おかず2品。北海道ポーク炒めと豆腐炒め

オイシックス北海道ポーク塩だれ炒め

いつも重宝しているOisixのミールキット「Kit Oisix」ですが、今回はちょっと選ぶのを失敗したかな~というメニューです。

<今回のキットのメニュー>
・主菜:北海道ポークの塩だれしょうが炒め
・副菜:こんがり豆腐と小松菜、にんじん炒め

なぜ失敗したと思っているかというと、

「定番だけあって普通においしい。だけど、あまりにど定番というか地味&簡単すぎて、キットオイシックスである必要がなかった」

からですねー。もちろんKit Oisixがだめなのではなく、私の期待とは違ったということなんですが。まあ使ってみないと分からないな、という感想です。

Kit Oisixで「北海道ポークの塩だれしょうが炒め」と「こんがり豆腐と小松菜、にんじん炒め」を作ってみよう

北海道ポーク塩だれ炒めの材料

主菜、副菜どちらも炒め物です。そんな組合せありなのかw

主菜は豚肉をパプリカ・玉ねぎと炒めます。副菜は豆腐を小松菜・人参と炒めます。

材料

キットに入っている材料はこちら

  • 主菜の材料:北海道ポーク切り落とし肉、玉ねぎ、フリルレタス、赤パプリカ、おろししょうが、塩だれ(化学調味料無添加)

他に、ごま油が必要です。

  • 副菜の材料:にんじん、小松菜、木綿豆腐、かつおぶし

他に、ごま油、醤油、塩が必要です。

主菜:北海道ポークの塩だれしょうが炒め

ポイント:炒めるだけ

副菜の豆腐炒め
  1. 豚肉を炒める。出てきた脂は拭き取る
  2. 玉ねぎとパプリカを加えて3分、おろししょうがを入れて30秒炒める
  3. たれを絡めて完成

副菜:こんがり豆腐と小松菜、にんじん炒め

ポイント:豆腐に焼き目を付ける。パチパチ油がはねても気にしない!

  1. 豆腐はフライパンで、へらで崩しながら焼き目を付ける
  2. 人参、切った小松菜を合わせて炒める
  3. 味付けて完成

豆腐が水切りしたけど、やっぱりバチバチ油はねしました。周りが汚れるのがイヤな人は、厚揚げでいいかも。

和食炒めもの2品の感想

北海道ポーク塩だれ炒めの完成

まずは純粋に感想をば。

北海道ポークの塩だれショウガ炒め。お肉はイマイチ、味付けの塩だれはおいしい

北海道ポークは肉厚でしっかりしていました。ただ、加熱しすぎたのか切り落とし肉だったからか、ちょっと固く感じられて残念。娘はあまり食べず。

玉ねぎの炒め時間3分が「短い?」と思ったけど、食べるころには余熱でしんなり、いい具合でした。普段は炒めすぎだったことが判明。

味付けの塩だれは良い。さらにしょうがを加えたとき、香りがたってきて食欲をそそりました。

こんがり豆腐と野菜の炒め物。豆腐の新食感

厚揚げでもいいかもと言っていた豆腐でしたが、ふんわりしていておいしいです。手間はかかるけど、厚揚げとは別ものですね。いい意味で存在感がないので、たっぷり野菜と一緒に食べやすい。

娘は、豚バラ肉やこまぎれ肉が好きではないので、炒め物でお肉の代わりのたんぱく質として豆腐、アリかも。

Oisixの料理キットに我が家が求めるもの。正直な娘とオイシックスに期待する夫からの正直な感想

まあ、普通に味をレビューしましたが。実際のところ、私も感じたし娘&夫からも出た感想は、「うーん」という微妙なもの

■夫の感想

  • 材料も普通だし、野菜もざく切りで簡単そう。オイシックスじゃなくてもよかったんじゃない?
  • 味付けも特長なし。家で簡単につくれるなって思う
  • お肉がもうちょっと柔らかいといいね

◼娘(3歳・保育園児)の感想

  • 豚肉が歯に挟まるぅ~~いやーん(´;ω;`)
  • レタスいやー玉ねぎ大きすぎー

「オイシックスじゃなくてもよかった」、私もそう思いました。これ、自分でも簡単につくれるなって。それなりのお値段しますからねー(今回は1食2人前1,058円)、なんか、もうちょっとあってもいいかなって。ボリュームにしてもレシピにしても。

娘の感想については、この献立がキッズおすすめキットじゃないので、私がもっと具材を小さくするとかケアするべきだったかも。

ミールキットに求めるもの。私は、[バランス献立+時短]はもちろん、「へ~こんな風に作れるんだ」といった[調理や盛り付けの新体験]も期待しています。なので今回は、無難だけど地味であまり感動がなかったのが残念でした。

ちなみに、炒めるだけで完成する料理キットなららでぃっしゅぼーやが最強です。野菜がカットされてガサッと一袋にまとまってるもので、お肉やシーフードは自分で足せます。肉魚が入っていない&レシピがまったく凝っていない分、お値段も安めです。

まとめ:今回の失敗は今後のキット選びの参考に

安定の和食おかずだったことが、我が家では<味も材料も特別感がない>と裏目に出た今回のオイシックス。今後のキットの選び方の参考になりました。

でも、豆腐をフライパンで焼くのは初めてでした。厚揚げとは違った食感になっていて面白かったです。あと、炒めものに塩だれを使うのがすごく便利そうな気がしています。これからも重宝しそうなので、市販のものを買っておこうかと思っています。

今回もごちそうさまでした~😋