いつも重宝しているOisixのミールキット「Kit Oisix」ですが、今回はちょっと選ぶのを失敗したかな～というメニューです。
＜今回のキットのメニュー＞
・主菜：北海道ポークの塩だれしょうが炒め
・副菜：こんがり豆腐と小松菜、にんじん炒め
なぜ失敗したと思っているかというと、
「定番だけあって普通においしい。だけど、あまりにど定番というか地味＆簡単すぎて、キットオイシックスである必要がなかった」
からですねー。もちろんKit Oisixがだめなのではなく、私の期待とは違ったということなんですが。まあ使ってみないと分からないな、という感想です。
Kit Oisixで「北海道ポークの塩だれしょうが炒め」と「こんがり豆腐と小松菜、にんじん炒め」を作ってみよう
主菜、副菜どちらも炒め物です。そんな組合せありなのかｗ
主菜は豚肉をパプリカ・玉ねぎと炒めます。副菜は豆腐を小松菜・人参と炒めます。
材料
キットに入っている材料はこちら
- 主菜の材料：北海道ポーク切り落とし肉、玉ねぎ、フリルレタス、赤パプリカ、おろししょうが、塩だれ(化学調味料無添加)
他に、ごま油が必要です。
- 副菜の材料：にんじん、小松菜、木綿豆腐、かつおぶし
他に、ごま油、醤油、塩が必要です。
主菜：北海道ポークの塩だれしょうが炒め
ポイント：炒めるだけ
- 豚肉を炒める。出てきた脂は拭き取る
- 玉ねぎとパプリカを加えて3分、おろししょうがを入れて30秒炒める
- たれを絡めて完成
副菜：こんがり豆腐と小松菜、にんじん炒め
ポイント：豆腐に焼き目を付ける。パチパチ油がはねても気にしない！
- 豆腐はフライパンで、へらで崩しながら焼き目を付ける
- 人参、切った小松菜を合わせて炒める
- 味付けて完成
豆腐が水切りしたけど、やっぱりバチバチ油はねしました。周りが汚れるのがイヤな人は、厚揚げでいいかも。
和食炒めもの2品の感想
まずは純粋に感想をば。
北海道ポークの塩だれショウガ炒め。お肉はイマイチ、味付けの塩だれはおいしい
北海道ポークは肉厚でしっかりしていました。ただ、加熱しすぎたのか切り落とし肉だったからか、ちょっと固く感じられて残念。娘はあまり食べず。
玉ねぎの炒め時間3分が「短い？」と思ったけど、食べるころには余熱でしんなり、いい具合でした。普段は炒めすぎだったことが判明。
味付けの塩だれは良い。さらにしょうがを加えたとき、香りがたってきて食欲をそそりました。
こんがり豆腐と野菜の炒め物。豆腐の新食感
厚揚げでもいいかもと言っていた豆腐でしたが、ふんわりしていておいしいです。手間はかかるけど、厚揚げとは別ものですね。いい意味で存在感がないので、たっぷり野菜と一緒に食べやすい。
娘は、豚バラ肉やこまぎれ肉が好きではないので、炒め物でお肉の代わりのたんぱく質として豆腐、アリかも。
Oisixの料理キットに我が家が求めるもの。正直な娘とオイシックスに期待する夫からの正直な感想
まあ、普通に味をレビューしましたが。実際のところ、私も感じたし娘＆夫からも出た感想は、「うーん」という微妙なもの。
■夫の感想
- 材料も普通だし、野菜もざく切りで簡単そう。オイシックスじゃなくてもよかったんじゃない？
- 味付けも特長なし。家で簡単につくれるなって思う
- お肉がもうちょっと柔らかいといいね
◼娘(3歳・保育園児)の感想
- 豚肉が歯に挟まるぅ～～いやーん(´;ω;｀)
- レタスいやー玉ねぎ大きすぎー
「オイシックスじゃなくてもよかった」、私もそう思いました。これ、自分でも簡単につくれるなって。それなりのお値段しますからねー（今回は1食2人前1,058円）、なんか、もうちょっとあってもいいかなって。ボリュームにしてもレシピにしても。
娘の感想については、この献立がキッズおすすめキットじゃないので、私がもっと具材を小さくするとかケアするべきだったかも。
ミールキットに求めるもの。私は、[バランス献立＋時短]はもちろん、「へ～こんな風に作れるんだ」といった[調理や盛り付けの新体験]も期待しています。なので今回は、無難だけど地味であまり感動がなかったのが残念でした。
ちなみに、炒めるだけで完成する料理キットなららでぃっしゅぼーやが最強です。野菜がカットされてガサッと一袋にまとまってるもので、お肉やシーフードは自分で足せます。肉魚が入っていない＆レシピがまったく凝っていない分、お値段も安めです。
まとめ：今回の失敗は今後のキット選びの参考に
安定の和食おかずだったことが、我が家では＜味も材料も特別感がない＞と裏目に出た今回のオイシックス。今後のキットの選び方の参考になりました。
でも、豆腐をフライパンで焼くのは初めてでした。厚揚げとは違った食感になっていて面白かったです。あと、炒めものに塩だれを使うのがすごく便利そうな気がしています。これからも重宝しそうなので、市販のものを買っておこうかと思っています。
今回もごちそうさまでした～😋
